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Découvrez la carte de l'Escale de FonfonMenu du Pointu 36 €
Entrée, plat, fromage ou dessert
Première Escale 11€
Ravioles de la « mère Maury » au jus de bouillabaisse, mini vol-au-vent de rouille
Tartelette aux cuisses de grenouille en crémeux de persillade
Velouté de lentilles aux mousserons et copeaux de foie gras
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Deuxième Escale 23€
Dos de rascasse gratiné aux herbes et chorizo, risotto aux champignons
Charlottine de filet de sole sauce crustacés, boulgour et sa fondue de fenouil
Gigot d’agneau confit lentement, mousseline de panais et crique ardéchoise
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Arrivée au port 9€
Fromages affinés
Raviolis tièdes aux pommes comme les auraient aimés les « sœur Tatin »
Fondant et glacé à la Châtaigne
Moelleux chocolat et mousse chocolat blanc
Café Gourmand (+1€)
Menu du Jour 20 €
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