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Découvrez le carte de l'Escale de Fonfon
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Menu du Pointu 35 €

Entrée, plat, fromage ou dessert

Première Escale 10€

Raviolis croustillants d’escargots en persillade et crème d’ail doux

Velouté de potiron aux cèpes et sa tartine grillée Comté fruits secs

Pannequets dorés aux Noix de Pétoncles, Julienne de Poireaux

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Deuxième Escale 22€

Filet de Maigre rôti sur peau et risotto crémeux butternut

Médaillon de Lotte au chorizo, tagliatelles à l’encre de seiche et jus de coques

Effiloché de Cerf confit en Parmentier de Panais et chips croustillantes

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Arrivée au port 8€

Fromages affinés

Délice ardéchois, mousse à la crème de marrons et chocolat, éclats de meringue et brownies

Moelleux coco et son ananas rôti au miel, rocher glacé noix de coco

Segments de Clémentines confites, Bavarois de mangue et bugnes tièdes

Café Gourmand (+1€)

Menu du Jour 20 €

SUGGESTION DU JOUR
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DESSERT DU JOUR

 

 

 

 

 

 

 

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