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Découvrez le carte de l'Escale de Fonfon
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Menu du Pointu 35 €

Entrée, plat, fromage ou dessert

Première Escale 10€

Mozzarella « Burrata » aux pétales de tomates 3 couleurs et son jambon cru « Duroc de Batallé »

Carpaccio de Saint Jacques et Thon à la Fleur de sel et citron vert, salade de mâche

Gaspacho de melon et menthe, son beignet de courgette et émincé de poulpe aux agrumes

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Deuxième Escale 22€

Carré d’agneau, son crumble aux herbes, Calzone de poivrons doux à la sauge et crémeux de carottes au cumin

Rouget soufflé, son jus d’arêtes, Risotto à l’encre de seiche et fricassée d’artichauts

Gambas rôties et maquereau en escabèche aux algues du pêcheur, Polenta au Safran

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Arrivée au port 8€

Fromages affinés : Saint Félicien, Picodon, et Tomme de Savoie, accompagné de Mesclun

Le cône glacé chocolat en  » bêtise de Cindy « 

Financier aux framboises et sa cristalline

Salade de fruits frais du moment

Café Gourmand (+1€)

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Menu du Jour 20 €

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