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Découvrez la carte de l'Escale de Fonfon
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Menu du Pointu 36 €

Entrée, plat, fromage ou dessert

Première Escale 11€

Ravioles de la « mère Maury » au jus de bouillabaisse, mini vol-au-vent de rouille

Tartelette aux cuisses de grenouille en crémeux de persillade

Velouté de lentilles aux mousserons et copeaux de foie gras

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Deuxième Escale 23€

Dos de rascasse gratiné aux herbes et chorizo, risotto aux champignons

Charlottine de filet de sole sauce crustacés, boulgour et sa fondue de fenouil

Gigot d’agneau confit lentement, mousseline de panais et crique ardéchoise

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Arrivée au port 9€

Fromages affinés

Raviolis tièdes aux pommes comme les auraient aimés les « sœur Tatin »

Fondant et glacé à la Châtaigne

Moelleux chocolat et mousse chocolat blanc

Café Gourmand (+1€)

Menu du Jour 20 €

SUGGESTION DU JOUR
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DESSERT DU JOUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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