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Découvrez le carte de l'Escale de Fonfon
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Menu du Pointu 36 €

Entrée, plat, fromage ou dessert

Première Escale 11€

Carpaccio de Saint Jacques citron vert, émincé de crevettes à la fleur de sel

Velouté frais de melon au Beaumes de Venise, beignets de fleurs de courgettes

Sardines croustillantes sur fondue de tomates, tapenade et féta à la menthe

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Deuxième Escale 23€

Filet de carrelet meunière sur ses légumes façon soupe au pistou et panisses

Panier du pêcheur : Thon, Rouget et Maquereaux, au jus d’arêtes et julienne de poireaux

Paleron de veau fondant sauce façon blanquette, crémeux de carottes et pommes grenailles

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Arrivée au port 9€

Fromages affinés

Crème vanille et soupe de fruits rouges basilic

Riz au lait de mon enfance aux abricots rôtis

Glacé chocolat aux éclats caramel beurre salé

Café Gourmand (+1€)

Menu du Jour 20 €

SUGGESTION DU JOUR
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DESSERT DU JOUR

 

 

 

 

 

 

 

 

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